Chỉnh gà, chỉnh vịt, heo khuỷu tay, thịt dê, thịt bò…… Đều là đại ngạnh đồ ăn.

Này đó đồ ăn nhắc tới lại đây, liền đem toàn bộ lâm thời phòng bếp tắc đến tràn đầy.

Trần Nguyên nhìn thoáng qua nguyên liệu nấu ăn, dặn dò đoàn người bắt đầu làm việc.

“Tiểu trần, còn cần người hỗ trợ sao?”

Lý Mặc nhìn lâm thời trong phòng bếp bận rộn mấy người, có điểm nhìn không được, liền quang kia mấy người làm việc, hôm nay không chừng muốn vội tới khi nào đâu.

Vì thế liền đem Lý đào kia mấy cái gia hỏa kêu lại đây, dù sao bọn họ đãi ở trong nhà cũng không có gì sự làm, còn không bằng đi lâm thời phòng bếp hỗ trợ làm việc.

Nghe được tam thúc phân phó, Lý đào đám người tự nhiên không dám vi phạm.

Kỳ thật, phía trước mấy người bọn họ liền ở lâm thời phòng bếp bên kia nhìn cả buổi, bọn họ nghĩ tới đi hỗ trợ, lại sợ đối phương ghét bỏ.

Hiện tại rốt cuộc có thể tiến phòng bếp, như thế nào không cao hứng?

“Các ngươi mấy cái tiến phòng bếp hỗ trợ có thể, tuyệt đối không thể cho ta nói chêm chọc cười, gây chuyện quấy rối!”

Lý đào mấy người tiến phòng bếp, đã bị Hắc Tử tới một cái ra oai phủ đầu, lập tức sợ tới mức không dám ra tiếng.

Vốn dĩ mấy người bọn họ còn có điểm bất cần đời, này sẽ đều thành thật lên, vén tay áo bắt đầu hỗ trợ rửa rau, hái rau.

“Hắc Tử, ngươi làm gì nha! Bọn họ vẫn là hài tử, đừng đem nhân gia cấp dọa.” Vương thẩm thật sự là nhìn không được, vội vàng an ủi Lý đào bọn họ, “Các ngươi không phải sợ, hắn kêu Hắc Tử, người khá tốt, chính là tính tình có điểm táo bạo. Đừng nhìn hắn cả ngày hắc một khuôn mặt, nhưng hắn là miệng dao găm tâm đậu hủ, hảo đâu.”

“Gì, Hắc Tử? Đây là tên sao? Trách không được đen thui……”

Lý đào nghe được Vương thẩm nói, trong lòng sợ hãi nháy mắt liền phai nhạt vài phần, có điểm đắc ý vênh váo.

Chính là hắn nháy mắt liền cảm nhận được chính mình bị một đạo giết người ánh mắt cấp theo dõi, quay đầu vừa thấy, chỉ thấy một trương mặt đen chính âm trầm nhìn chằm chằm hắn đâu, sợ tới mức hắn vội vàng câm miệng.

Phòng bếp người đều ở bận rộn, rửa sạch hảo đồ ăn tất cả đều đặt ở một bên, chờ Trần Nguyên tự mình xử lý.

Hôm nay mua đồ ăn, cũng đều chỉ là yêu cầu trước tiên xử lý ướp ngon miệng đồ ăn, đến nỗi một ít xào rau, ngày mai vội lại mua trở về lâm thời lại xử lý cũng tới kịp.

Dù sao tân nham thôn đến bách lệ trấn trấn trên cũng không phải rất xa, lâm thời đi mua đồ ăn tự nhiên muốn mới mẻ chút.

Giống cá, còn có rau dưa từ từ, sáng mai sớm một chút mua sắm trở về là được.

Bất luận cái gì đồ ăn, chỉ có thừa dịp mới mẻ, ăn đến trong miệng mới cảm thấy ăn ngon có vị.

Đến nỗi những cái đó món kho, dầu chiên đồ ăn, đều là muốn trước tiên một ngày chuẩn bị tốt.

Này đó đồ ăn cũng không phải ăn cái “Tiên” tự, mà một cái “Hương” tự.

Vì một cái hương, cũng cũng chỉ có hy sinh rớt tiên.

Đến lúc đó, sẽ phóng các loại hương liệu, tới gia tăng đồ ăn mùi hương.

Cũng may, giống gà, vịt này đó vật còn sống, ở mua thời điểm, Trần Nguyên liền cố ý dặn dò quá lão mặc, muốn cho thị trường bán hàng rong giết lúc sau, đều làm đi mao xử lý.

Chỉnh gà, chỉnh vịt đều tính toán dùng để làm thiêu gà, thiêu vịt, vốn đang nghĩ làm bán hàng rong đem gà vịt nội tạng cũng đào sạch sẽ, chính là những cái đó bán hàng rong thế nhưng nói chính mình sẽ không xử lý.

Cũng không biết là thật sẽ không xử lý, vẫn là không tình nguyện xử lý.

Đều đến này biết, Trần Nguyên cũng lười đến so đo.

Hắn mang theo người bắt đầu xử lý gà vịt nội tạng, bởi vì muốn chỉnh gà chỉnh vịt, cho nên không thể giống An huyện bên này thường dùng phương pháp, dùng từ phần lưng chém thành hai nửa.

Đối với thiêu gà, thiêu vịt, đổi nội tạng thủ pháp vẫn là thực chú trọng.

Truyền thống thủ pháp liền ở là bụng xương mu phía trên duyên bụng tuyến khai một cái 3 cm miệng vết thương, móc ra nội tạng, hơn nữa phải dùng nước ấm súc rửa nội khang, đem bên trong máu đen, tạp đặc đều rửa sạch sẽ.

Đào nội tạng thời điểm, cũng muốn đặc biệt chú ý, vết đao không thể làm cho quá lớn, hậu môn bộ vị mỡ cũng không thể bỏ đi, để tránh nguyên liệu bổ sung khi liêu dịch toàn bộ lậu ra.

Đối với những chi tiết này, một chút đều không thể qua loa, bất luận cái gì một cái phân đoạn ra sai lầm, đều sẽ ảnh hưởng mỹ thực hương vị.

Đừng nhìn mỹ thực như vậy mỹ vị ăn ngon, cũng là phải tốn phí không ít tâm tư mới có thể chế tạo ra tới.

Hắc Tử, mạc sát ngưu mấy người, đi theo Trần Nguyên ở bên ngoài thiêu lâu như vậy tịch, đối với lề sách đào nội tạng loại này việc tinh tế, bọn họ cũng đã nắm giữ.

Chỉ thấy Trần Nguyên mấy người trong tay cầm tiểu đao, nhanh chóng ở gà vịt bụng xương mu chỗ khai một đạo cái miệng nhỏ, sau đó đem trong bụng nội tạng toàn bộ đào ra tới.

Lý đào đám người nhìn một màn này, nháy mắt liền cảm giác chính mình bụng phía dưới chợt lạnh, toàn thân nổi da gà đều nổi lên đầy đất, khiếp sợ ở nơi đó, một câu đều nói không nên lời.

Móc ra tới nội tạng, tất cả đều giao cho Lý đào đám người đi sông nhỏ biên rửa sạch sẽ, còn phải dùng tới xào rau đâu!

Mấy người căn bản là không dám phản kháng, vừa nhớ tới Trần Nguyên bọn họ đào nội tạng tình cảnh, bọn họ nửa câu lời nói cũng không dám nhiều lời.

Kia dao nhỏ nhanh như vậy, ca thận tự nhiên cũng mau thật sự lạp!

Gà vịt đào làm nội tạng sau, kế tiếp sự tình toàn bộ giao cho Trần Nguyên, Hắc Tử cùng mạc sát ngưu hai người tránh ra, một cái đi tạc giò heo, một cái đi tạc khấu da thịt, chuyện như vậy, bọn họ hai cái không biết làm bao nhiêu lần, cũng nắm giữ nhất định hỏa hậu.

Nhóm lửa sự tình tự nhiên giao cho Phan Tử Thúc là có thể làm người yên tâm, rốt cuộc vài thập niên nhóm lửa thợ, không phải ai đều có thể thay thế.

A Ngọc tẩu tử đi theo Vương thẩm tự cấp chân gà tu bổ móng tay, này móng tay dài quá phải tu bổ một chút, miễn cho ăn lên phạm ghê tởm, ảnh hưởng các thực khách ăn cơm.

Có đầu bếp làm món này thời điểm, liền ngại tu bổ móng tay quá mức với phiền toái, chân gà cũng không sửa chữa một chút, vì bớt việc liền trực tiếp hạ nồi.

Mà Trần Nguyên mỗi lần làm món này thời điểm, đều thích đem chân gà móng tay xóa, làm như vậy ra tới đồ ăn càng thêm có muốn ăn.

Này đó chân gà rửa sạch xử lý sạch sẽ, là phải dùng tới làm một đạo phượng ớt phao trảo.

Bách lệ trấn bên này người, ở ẩm thực thói quen thượng, cùng Đông Phong trấn bên kia cũng không có bao lớn khác biệt, đều thích ăn cay.

Đến lúc đó, nhưng dĩ vãng món này nhiều phóng điểm phao ớt, như vậy càng thêm toan sảng cay khẩu.

……

Trần Nguyên cũng bắt đầu xử lý khởi nguyên liệu nấu ăn.

Đừng nhìn thiêu gà, thiêu vịt tên trung đều mang theo một cái “Thiêu” tự, chính là cụ thể cách làm lại hoàn toàn bất đồng.

Thiêu vịt là nguyên liệu bổ sung thiêu, mà thiêu gà còn lại là ướp thiêu, cách làm bất đồng, dẫn tới làm được vị cũng không giống nhau.

Phải biết rằng, thiêu vịt đặc điểm là da giòn làm hương, mà thiêu gà là da giòn thịt nộn, hương vị cũng là có rất lớn khác nhau.

Trần Nguyên đầu tiên làm chính là xử lý thiêu gà, thiêu gà cách làm cũng tương đối đơn giản.

Cái gọi là “Vô gà không thành tịch”, nếu tiệc rượu thượng không có gà món này tuyệt đối là không hoàn mỹ.

Gà thông “Cát” đại biểu cho cát lợi, cho nên nông thôn việc hiếu hỉ đều sẽ có gà món này.

Gà cách làm có ngàn vạn thượng vạn, nhưng là thiêu gà loại này cách làm ở An huyện bên này thật đúng là không thường thấy.

Đặc biệt là ở nông thôn trong yến hội, cái nào thôn yến đầu bếp nguyện ý tiêu phí nhiều như vậy thời gian đi làm một đạo thiêu gà?

Trần Nguyên là suy xét đến Lý Mặc này đó đại lão bản ở tỉnh Quảng Đông đãi thói quen, liền nghĩ sửa sửa khẩu vị, tính toán làm thiêu gà, thiêu vịt này lưỡng đạo đồ ăn ra tới làm đoàn người nếm thử.

Tuy rằng phiền toái điểm, nhưng là này mỹ diệu khẩu vị, thật nhiều người khả năng đều không có nếm thử quá.

……